餐飲主任
職務:1.負責製訂餐廳工作計劃,規範工作行為;
2.認真抓好食品安全,切實落實食品衛生、個人衛生、餐具衛生及環境衛生安全措施,確保不發生食物中毒事故;
3.接受採購食品原料時的驗收及管理工作,杜絕腐爛變質和無有效證件食品原料進入加工、銷售環節;
4.負責做好餐廳的餐具、設備管理使用,建好固定資產賬冊,做好賬物相符,適時提出維修、整改意見,保證設備的使用完好。
學歷要求:高中教育
工作經驗:需2年工作經驗